O maracujá é um fruto muito popular em todo o mundo, contudo, a sua popularidade vai muito além da sua aplicação na alimentação, pois, a farinha de maracujá, que é extraída da casca, tem também uma aplicação abrangente no campo da medicina natural. O potencial desta farinha deriva dos seus valores nutritivos, uma vez que, como é rica em vitaminas e minerais, tem vários benefícios para a saúde, o que faz com que a mesma seja apreciada por muitas pessoas.
Benefícios da farinha de maracujá
Os estudos científicos realizados a respeito dos efeitos benéficos da farinha de maracujá para a saúde ainda são escassos, contudo, mesmo assim, podemos destacar alguns dos benefícios que surgem com maior frequência associados à mesma, como:
Ajuda a emagrecer – Fruto da sua ação no metabolismo das gorduras e sensação de satisfação, é uma ótima aliada do combate à obesidade, permitindo a perda de peso.
Combate a diabetes – Como, com esta farinha, a glicose é absorvida de forma lenta, existe um maior controle sobre a produção da insulina, ajudando assim a combater a diabetes.
Promove os movimentos intestinais – Devido à presença de fibra nesta farinha, o seu consumo permite fomentar os movimentos intestinais, prevenindo problemas, como a obstipação.
Reduz o colesterol – A pectina, um polissacarídeo presente no maracujá, tem um efeito positivo sobre o mau colesterol, ajudando a reduzir o mesmo e a controlar os seus níveis totais de colesterol.
Naturalmente, os seus efeitos benéficos para a saúde não invalidam que se tome alguns cuidados, para se certificar de que consome esta farinha da forma mais adequada.
Cuidados a ter com o consumo de farinha de maracujá
Para usufruir dos benefícios veiculados acima, como é natural, é preciso consumir a farinha de maracujá dentro dos parâmetros recomendados, nomeadamente a nível da dosagem quotidiana. Para esse efeito, a orientação de especialistas passa pelo consumo de uma a duas colheres de sopa desta farinha, sendo que a mesma deverá ser tomada entre as refeições principais para potenciar os seus efeitos.
Apesar de esta farinha ser normalmente bem tolerada e não ter contraindicações, mesmo assim é conveniente ter alguns cuidados para não tomar dosagens da mesma superiores ao recomendado, pois, quando consumida de forma excessiva, pode ter efeitos secundários que são de todo evitáveis, como é o caso de vómitos ou diarreia.
Fontes da farinha de maracujá
Naturalmente, a forma mais fácil de consumir esta farinha passa por comprar a mesma já processada, sem ter de adquirir o fruto e, com base na sua casca, fazer a farinha. Embora não seja um produto que encontremos facilmente à venda numa superfície comercial tradicional, podemos decerto adquirir a farinha de maracujá numa loja especializada em produtos naturais.
Esta farinha pode ser utilizada na confeção de alguns alimentos, como é o caso do pão e sumos, para conferir um sabor distinto aos mesmos, bem como em eventuais receitas que julgue conveniente integrar esta farinha.
Seja qual for a forma que escolher para integrar esta farinha na alimentação, é importante que o faça de uma forma saudável, isto é, no âmbito de uma dieta diversificada e equilibrada, para que possa colher todos os efeitos da mesma e garantir que se repercutem de forma positiva na sua saúde.