{"id":1620,"date":"2019-04-30T22:54:48","date_gmt":"2015-10-30T10:35:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuidardocorpo.com\/blog\/?p=1620"},"modified":"2015-11-03T10:11:48","modified_gmt":"2015-11-03T10:11:48","slug":"como-perder-peso-conhecendo-os-e-dos-rotulos-1620","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuidardocorpo.com\/blog\/como-perder-peso-conhecendo-os-e-dos-rotulos-1620\/","title":{"rendered":"Como perder peso conhecendo os \u00abE\u00bb dos r\u00f3tulos?"},"content":{"rendered":"

Vivemos numa sociedade de alimentos processados e embalados, com r\u00f3tulos cada vez mais complexos e herm\u00e9ticos que por vezes nos escapam \u00e0 compreens\u00e3o e nos deixam confusos quanto a como perder peso <\/strong>escolhendo os alimentos certos.<\/p>\n

Porque emagrecer com sa\u00fade<\/strong> \u00e9 o mais importante, vamos ajud\u00e1-la a desmistificar os famosos \u201cE\u201d que surgem nos r\u00f3tulos dos alimentos, para que n\u00e3o escolha os alimentos errados para a sua dieta.<\/p>\n

Compreender os E\u2019s dos r\u00f3tulos<\/strong><\/h2><\/ins>\n

Na era das comidas processadas e pr\u00e9-feitas, muitas empresas recorrem a aditivos alimentares para intensificarem o sabor, a cor, o odor ou a textura dos alimentos, ou para garantir uma maior durabilidade nas prateleiras, provando que se est\u00e1 a tentar encontrar como perder peso<\/strong>, tem mesmo de olhar para os r\u00f3tulos dos alimentos que compra.<\/p>\n

Como podemos ler na wikipedia<\/em>, <\/em> porque existem preocupa\u00e7\u00f5es quanto ao impacto destes aditivos na sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o, estes s\u00f3 recebem o prefixo \u201cE\u201d quando s\u00e3o aprovados pela EU para utiliza\u00e7\u00e3o no seu espa\u00e7o econ\u00f3mico.<\/p>\n

Se como perder peso<\/strong> \u00e9 importante para si, n\u00e3o se esque\u00e7a ent\u00e3o de que em alguns pa\u00edses fora da EU existem ainda outros aditivos em circula\u00e7\u00e3o que por c\u00e1 n\u00e3o foram aprovados para utiliza\u00e7\u00e3o alimentar. Proteja a sua sa\u00fade!<\/p>\n

\"como<\/a><\/p>\n

Um aditivo alimentar possui um n\u00famero E quando passa os testes de seguran\u00e7a e \u00e9 aprovado para utiliza\u00e7\u00e3o em toda a UE. Essa aprova\u00e7\u00e3o \u00e9 monitorizada, revista e alterada \u00e0 luz de novos dados cient\u00edficos.<\/p>\n

Como os n\u00fameros E se referem a uma grande variedade de aditivos do mesmo tipo, deixamos aqui aqueles aditivos mais comuns:<\/p>\n

Antioxidantes:<\/strong> Aumentam a durabilidade dos alimentos, ajudando a impedir que as gorduras, os \u00f3leos e certas vitaminas se combinem com o oxig\u00e9nio do ar, designada por oxida\u00e7\u00e3o. A oxida\u00e7\u00e3o provoca o aparecimento de ran\u00e7o e a perda de cor.<\/p>\n

Exemplo: vitamina C, ou \u00e1cido asc\u00f3rbico designa-se por E300.<\/p>\n

Corantes<\/strong> : Algumas vezes s\u00e3o utilizados para substituir ou intensificar a cor natural dos alimentos, perdida durante a transforma\u00e7\u00e3o ou o armazenamento. Nem todos os corantes s\u00e3o laboratoriais.<\/p>\n

Exemplo: caramelo (E150a), frequentemente adicionado a whiskey ou refrigerantes e clorofilina (E140) (corantes naturais).<\/p>\n

Emulsionantes, estabilizantes, gelificantes e espessantes: <\/strong> Emulsionantes como as lecitinas (E322) propiciam a mistura de ingredientes que normalmente se separariam (como o azeite e a \u00e1gua). Os estabilizantes ajudam a impedir que os ingredientes combinados se voltem a separar. A pectina (E440) \u00e9 um gelificante comum, utilizada no fabrico de compotas.<\/p>\n

Os espessantes ajudam a tornar um alimento mais viscoso.<\/p>\n

Intensificadores de sabor:<\/strong> Intensificam o sabor dos alimentos salgados e doces sem acrescentarem um sabor pr\u00f3prio.<\/p>\n

Exemplo: glutamato de monoss\u00f3dio (E621), frequentemente adicionado aos alimentos transformados, em especial sopas, molhos, enchidos e caldos de carne.<\/p>\n

Conservantes:<\/strong> Ajudam a evitar que os alimentos se deteriorem. A maioria dos alimentos com grande durabilidade inclui conservantes, a menos que se tenha recorrido a outro m\u00e9todo de conserva\u00e7\u00e3o (congela\u00e7\u00e3o, esteriliza\u00e7\u00e3o ou secagem)<\/p>\n

Exemplos: os frutos secos s\u00e3o frequentemente tratados com di\u00f3xido de enxofre (E220) para impedir o desenvolvimento de bolor ou bact\u00e9rias; bacon, fiambre, as conservas de carne e outras carnes \u00absalgadas\u00bb s\u00e3o frequentemente tratados com nitrito e nitrato (E249 a E252) durante o processo de cura.<\/p>\n

Edulcorantes:<\/strong> s\u00e3o frequentemente utilizados em substitui\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar em produtos alimentares como as bebidas gasosas, os iogurtes e as pastilhas el\u00e1sticas.<\/p>\n

Exemplos: aspartame (E951), sacarina (E954), acessulfame K (E950) e sorbitol (E420).<\/p>\n

A estes aditivos podemos ainda acrescentar os humectantes que impedem a comida de secar. Mas ser\u00e1 que estes aditivos t\u00eam impacto nos esfor\u00e7os daqueles que procuram como perder peso<\/strong> com ajustes na sua alimenta\u00e7\u00e3o?<\/p>\n

Impacto dos aditivos na sa\u00fade<\/h2>\n

\u00c9 dif\u00edcil avaliar o impacto dos aditivos alimentares na sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o. A sua aprova\u00e7\u00e3o para utiliza\u00e7\u00e3o alimentar segue pressupostos de qualidade e seguran\u00e7a, mas alguns podem reagir de formas n\u00e3o antevistas e dar origem a subst\u00e2ncias nocivas. \u00c9 o caso (entre outros) do nitrito de s\u00f3dio (E250), conhecido como sal rosa, utilizado frequentemente em carnes embaladas para impedir a prolifera\u00e7\u00e3o de botulismo, e melhora a cor de peixe e carnes. No entanto, em condi\u00e7\u00f5es especiais de calor e acidez, pode criar subst\u00e2ncias cancer\u00edgenas.<\/p>\n

A maioria destes aditivos ser\u00e3o inofensivos. No entanto, \u00e9 a sua mera presen\u00e7a que coloca em causa a etiqueta \u201cnatural\u201d ou \u201clight\u201d dos alimentos.<\/p>\n

O maior problema s\u00e3o mesmo as comidas ditas light<\/em>, nas quais se refugiam as pessoas que procuram desesperadamente\u00a0como perder peso<\/strong> sem o esfor\u00e7o de confeccionarem comida em casa. Mas \u00e9 precisamente para aqueles que n\u00e3o sabem como perder peso<\/strong> de outro modo, que o perigo maior existe: As comidas light<\/em> s\u00e3o frequentemente aditivadas com compostos destinados a melhorar-lhes o sabor e as tornar mais atractivas.<\/p>\n

Compostos como o glutamato monoss\u00f3dico (MSG), um sal, que \u00e9 frequentemente adicionado a snacks<\/em> para lhes dar um gosto saboroso (umami), e embora n\u00e3o seja t\u00f3xico, diversos estudos j\u00e1 o ligaram ao aumento de peso.<\/p>\n

Se os efeitos potencialmente nocivos de aditivos aparentemente seguros nos dizem algo, \u00e9 que quando procuramos saber como perder peso<\/strong> saudavelmente, o melhor \u00e9 apostar sempre em alimentos frescos. Um especialista e produtos naturais s\u00e3o o caminho mais r\u00e1pidopara como perder peso<\/strong> sem arriscar a sua sa\u00fade.<\/p>\n

Com os devidos cuidados e alimentos sem aditivos, perceberemos como perder peso<\/strong> pode ser f\u00e1cil.<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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