{"id":1966,"date":"2019-02-04T23:58:25","date_gmt":"2016-12-15T19:35:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuidardocorpo.com\/blog\/?p=1966"},"modified":"2016-05-23T15:11:32","modified_gmt":"2016-05-23T14:11:32","slug":"o-que-e-a-biomassa-de-banana-verde-e-como-prepara-la-1966","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuidardocorpo.com\/blog\/o-que-e-a-biomassa-de-banana-verde-e-como-prepara-la-1966\/","title":{"rendered":"O que \u00e9 a biomassa de banana verde? E como prepar\u00e1-la?"},"content":{"rendered":"

Sendo uma prepara\u00e7\u00e3o com polpa de bananas verdes cozidas, a biomassa de banana verde<\/strong> tem uma receita simples, mas conta com imensas vantagens para a nossa sa\u00fade. Al\u00e9m de refor\u00e7ar o sistema imunit\u00e1rio, este alimento \u00e9 um aliado para o desenvolvimento da flora intestinal e para o controlo dos n\u00edveis de colesterol.<\/p>\n

Como \u00e9 composta a biomassa de banana verde?<\/h2><\/ins>\n
    \n
  • A biomassa de banana verde cont\u00e9m amido resistente. Trata-se de uma fibra que n\u00e3o \u00e9 digerida pelo aparelho digestivo, tornando-se no alimento das bact\u00e9rias ben\u00e9ficas do intestino. Da\u00ed que o amido resistente permita o desenvolvimento da flora intestinal e, por consequ\u00eancia, aumente as capacidades do sistema imunit\u00e1rio e reduza a probabilidade de desenvolvimento de cancro intestinal. Este tamb\u00e9m \u00e9 um \u00abamigo\u00bb resistente para quem deseja prevenir a diabetes e melhorar o tr\u00e2nsito intestinal.<\/li>\n
  • A biomassa de banana verde <\/strong>cont\u00e9m um conjunto variado de vitaminas. Para al\u00e9m da vitamina A (relevante para a sa\u00fade dos olhos e da pele), existem vitaminas B, B1, B2 e B3. Com estes nutrientes, a biomassa ajuda no metabolismo dos amino\u00e1cidos, da glicose e dos \u00e1cidos graxos, auxiliando o organismo a utilizar de forma eficaz estes componentes.<\/li>\n<\/ul>\n

    O mangan\u00eas, o pot\u00e1ssio e o f\u00f3sforo s\u00e3o outros nutrientes da biomassa de banana verde, que ainda tem um papel de relevo na redu\u00e7\u00e3o dos triglicer\u00eddeos, uma ac\u00e7\u00e3o importante para evitar altos n\u00edveis de colesterol.<\/p>\n

    \"biomassa<\/p>\n

    Quais os passos para preparar uma biomassa de banana verde?<\/h3>\n

    Pode faz\u00ea-la\u00a0em casa. Basta ter um cacho intacto de pequenas bananas verdes. Depois \u00e9 s\u00f3 seguir estes passos:<\/p>\n

      \n
    • Retirar as bananas do cacho, mas com cuidado. Os talos devem ser preservados.<\/li>\n
    • Limp\u00e1-las com \u00e1gua e sab\u00e3o.<\/li>\n
    • Acender uma panela de press\u00e3o com \u00e1gua at\u00e9 metade e deixar ferver.<\/li>\n
    • Mal a \u00e1gua j\u00e1 esteja a ferver, colocar as bananas.<\/li>\n
    • Tapar e deixar em fogo alto at\u00e9 que comece a chiar.<\/li>\n
    • Quando come\u00e7ar a apitar, baixar o fogo e deixar na press\u00e3o durante 10 minutos.<\/li>\n
    • Desligar e aguardar que a press\u00e3o saia normalmente, sem for\u00e7ar.<\/li>\n
    • Abrir a panela. Atrav\u00e9s de uma esp\u00e1tula, retirar as bananas e as polpas.<\/li>\n
    • Colocar as polpas num processador ou liquidificador e bater um pouco de \u00e1gua, mas sem colocar em demasia.<\/li>\n
    • N\u00e3o deixar arrefecer e bater a polpa quente at\u00e9 que se forme uma pasta bem espessa. Trata-se da biomassa.<\/li>\n
    • Guardar em pequenas por\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<\/ul>\n

      A biomassa de banana verde \u00e9 vers\u00e1til e pode ser aplicada em receitas doces ou salgadas. Que tal experimentar incluir este produto num creme de cenoura arom\u00e1tico? O prato \u00e9 riqu\u00edssimo em sabores, como mel, gengibre e tomilho. Pode ser servido tanto quente, como frio.<\/p>\n

      Apesar da sua ben\u00e9fica composi\u00e7\u00e3o nutricional, o melhor \u00e9 ingerir apenas duas colheres de sopa di\u00e1rias de biomassa de banana verde. O consumo em excesso deste ingrediente pode originar flatul\u00eancias, gases e a redu\u00e7\u00e3o da absor\u00e7\u00e3o de alguns minerais (c\u00e1lcio, zinco…).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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