Sendo um óleo extraído da azeitona (o fruto da oliveira), o azeite de oliva tem origens milenares, mas as suas vantagens para a nossa saúde permanecem intactas. Este «ouro líquido», tal como foi designado pelos mediterrânicos, melhora a saúde cardiovascular, para além de proteger os ossos, a pele e de ajudar na perda de peso.
Como é que o azeite consegue fortalecer e hidratar as unhas?
- O azeite de oliva tem a vantagem de contar com uma acção antioxidante. O tempero inclui umas vitaminas que afastam as temidas rugas da pele. Estes antioxidantes são tão fortes que as oliveiras até conseguem regenerar e proteger os seus frutos e galhos.
- O azeite de oliva tem a vantagem de regular o colesterol. Mais uma vez, os antioxidantes são importantes, visto que inibem a síntese do mau colesterol, o que reduz a probabilidade de desenvolvimento de doenças cardiovasculares. O tempero também contém gorduras monoinsaturadas, outras substâncias igualmente relevantes para a boa saúde do nosso coração, porque aumentam os níveis do bom colesterol.
- O azeite de oliva tem a vantagem de fortalecer e de hidratar as unhas, graças às suas vitaminas. Aplica-se o azeite nas unhas, através de um algodão, depois da limpeza e antes da aplicação do esmalte.
- O azeite de oliva tem a vantagem de emagrecer. De acordo com uma investigação realizada pela Universidade de Vienna, na Áustria, e pela Universidade de Munique, na Alemanha, há elementos deste tempero que diminuem a absorção de glicose no sangue para as células do fígado, o que prolonga a sensação de saciedade. Porém, é necessário conjugar com exercícios físicos e uma alimentação equilibrada.
- O azeite de oliva tem a vantagem de ser um analgésico. Um estudo efectuado pelo instituto Monell Chemical Senses Centre, nos Estados Unidos da América, comprovou que 50 g de azeite correspondem a um décimo de uma dose do analgésico ibubrofeno.
Será que há riscos em consumir em excesso o azeite?
A diabetes também pode ser prevenida, através do azeite de oliva. Segundo uma pesquisa elaborada pela revista Diabetes Care, um regime alimentar com este tempero reduziu em 51% a incidência de diabetes em pessoas com um elevado risco cardiovascular, depois de quatro anos de acompanhamento.
As qualidades do azeite de oliva lutam igualmente contra a osteoporose. A Universidade de Córdoba, em Espanha, demonstrou que o ingrediente inclui a oleuropeína, uma substância anti-inflamatória com os mesmos efeitos do cálcio no nosso corpo.
No entanto, deve-se ter em conta que há riscos associados ao consumo excessivo do azeite de oliva: o tempero é bastante calórico, visto que cada 30 gramas possuem 265 kcal. Ou seja, se não houver moderação, aumenta-se de peso.
Não existem contra-indicações: apenas aqueles que sofrem de alguma alergia a um dos componentes do ingrediente é que têm de o evitar.
Comentários
comments