É doce por um composto — a glicirrizina — que é dezenas de vezes mais doce que o açúcar e que é, ao mesmo tempo, a razão do limite. Neste caso o que dá sabor e o que dá o risco são a mesma molécula. Esta página foi reescrita. Antes descrevia o que … [Ler mais ...]
Plantas e Ervas
Tomilho na cozinha: como usar, secar e guardar
Colhe-se antes da floração para máximo aroma nas folhas, e durante a floração se o objectivo forem as flores. É a única decisão que altera de facto o resultado. Esta página foi reescrita. Antes descrevia o que se dizia que esta planta tratava; agora … [Ler mais ...]
Chá preto: a mesma planta do chá verde
Chá preto, chá verde, chá branco e oolong são a mesma planta — Camellia sinensis. O que os distingue é quanto tempo a folha oxidou depois de colhida, e mais nada. E as únicas plantações de chá da Europa estão em São Miguel. Esta página foi … [Ler mais ...]
Ginkgo biloba: a árvore mais antiga que ainda existe
É a única espécie sobrevivente de uma divisão inteira de plantas. Não tem parentes próximos vivos — nem género, nem família, nem ordem. Todos os outros desapareceram. Esta página foi reescrita. Antes descrevia o que se dizia que esta planta tratava; … [Ler mais ...]
Óleo de onagra: de que planta vem e como é extraído
A flor abre em poucos minutos, ao anoitecer, e é possível ver o movimento a olho nu. É o argumento mais forte para a ter no jardim, e não tem nada a ver com o óleo. Esta página foi reescrita. Antes descrevia o que se dizia que esta planta tratava; … [Ler mais ...]